Dagens lunch är nu uppäten. Dagen till ära blev det en omelett med bacon, färska champinjoner och ost. Mycket gott blev det. En omelett på 4 ägg är en stabil måltid så nu känner jag mig ordentligt mätt. :)
Jag gjorde så att jag stekte upp svampen och bacon först och hällde det sedan i smeten. Sedan tillbaka med allt i pannan och när nästan allt var färdigt på med Cheddar-ost skuren i tärningar som fick smälta. Ur pannan och vik ihop, och klart för servering. Supergott!
