Det är fult att luras

Om du ser en produkt med texten ”free”, ”light” eller ”zero” så tänker du förmodligen att produkten i fråga är sockerfri.  Eftersom jag lever med diabetes så har jag blivit rätt bra på att genomskåda när företag använder missvisande produktnamngivning för att ge sken av att produkten är nyttigare än den i själva verket är. Det är sällan jag går Läs hela inlägget Det är fult att luras

Axela – bra krog på Söder

Jag har flera gånger tänkt att jag ska prova att käka på Axela på Götgatan på Söder men det har aldrig blivit av förrän nu. Jag och Nanna hade bestämt att käka nånstans på Söder i kväll och hamnade till slut på Axela. Jag gillar miljön där, det är mysigt och hemtrevligt och personalen är jättetrevlig. Jag beställde rökt renröra Läs hela inlägget Axela – bra krog på Söder

Påskgodis

Påsken är ju traditionellt en högtid med godis. Jag är väl inte sådär jättesvår på godis, speciellt inte efter att jag blev diabetiker. Men choklad har jag alltid tyckt är gott och det gör sig ju extra bra till påsk. Därför blev jag extra glad när jag hos Pralinhuset hittade en hel avdelning med sockerfri choklad inklusive ett påskägg. Det Läs hela inlägget Påskgodis

Bakat lussekatter

I kväll har jag bakat mitt livs första lussekatter och resultatet blev bättre än jag vågade hoppas på! Jag använde Candrel-strö i stället för vanligt socker (förutom en matsked som behövs för att jästen ska fungera). Resultatet blev saftiga och goda kissekatter även om formen kanske har lite i övrigt att önska. Men som sagt: Goda blev dem! Receptet finns Läs hela inlägget Bakat lussekatter

Baka bröd

Det är nog första gången sedan hemkunskapen i högstadiet som jag ställer mig och bakar bröd. Hushållet förärades en matberedare till jul och idag har jag invigt den genom att tillverka källarfranska. De skulle kanske inte vinna något designpris men de blev faktiskt väldigt goda. Jag hade vissa problem med att få loss degen från matberedaren, jag borde nog haft Läs hela inlägget Baka bröd